प्रोसेस, प्रोडक्ट, पैकिंग ,कोल्ड स्टोरेज, लेबोरेट्री सेक्शन का अवलोकन कर दिए आवश्यक दिशा निर्देश
विनय एक्सप्रेस समाचार, पाली। जिला कलक्टर श्री नमित मेहता ने शुक्रवार को जिला दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ लिमिटेड द्वारा संचालित सरस डेयरी का निरीक्षण किया।
जिला कलक्टर ने सरस डेयरी परिसर में प्रोसेस, पैकिंग, प्रोडक्ट, कोल्ड स्टोरेज व लैबोरेट्री इत्यादि सेक्शन का अवलोकन किया। उन्होंने सरस डेयरी द्वारा उत्पादन किए जाने वाले विभिन्न उत्पादों की संपूर्ण प्रक्रिया की जानकारी ली।
जिला कलक्टर ने डेयरी द्वारा उत्पादित उत्पादों की शुद्धता व गुणवत्ता की जांच की जिसमे सभी उत्पादों की निर्धारित मानकों के अनुसार सही गुणवत्ता पाई गई।
उन्होंने दूध, घी, दही सहित अन्य उत्पादों की उत्पादन क्षमता व खपत की जानकारी ली । सरस डेयरी के प्रबंध संचालक श्री राजेंद्र सिंह राठौड़ ने जिला कलक्टर को जानकारी देते हुए बताया कि सरस डेयरी में प्रतिदिन लगभग 1 लाख 10 हजार लीटर दूध प्रोसेसिंग किया जाता है।
प्रबंध संचालक श्री राठौड़ ने जिला कलक्टर को लेबोरेट्री के सैंपल प्रक्रिया, फैट, एसएनएफ सहित अन्य पैरामीटर की जानकारी से अवगत करवाया। इस दौरान पाली तहसीलदार श्री सुरेंद्र कुमार सहित डेयरी स्टाफ व कार्मिक मौजूद रहे।
Author: विनय थानवी
